Dr.Buerklin-Wolfの本拠地の2015年のOrtsweinです。

今月2日の金曜日にこの(先月17日に現地で購入した)PfalzのDr.Buerklin-WolfのWachenheimのOrtsweinを飲みました。


飲んでみると酸がピンと立ったオレンジのニュアンスが印象的でした。


このワインには筍の土佐煮ととりあえず合わせてみたのですがだしとこのワインの仄かな残糖が良く合いました。