今月23日の金曜日に(先月のヨーロッパ旅行で購入した)この2015年のDeidesheimのOrtsweinを飲みました。
飲んでみるとPfalzの辛口Rieslingらしいコクと控えめながらも量感があるアルコール感が印象的でした。
このワインにはまず筍の土佐煮を合わせてみたのですが残念ながら若干筍のえぐみが感じられてしまったのですがざる蕎麦と合わせてみると蕎麦粉自体の仄かな甘さが出て来てそのハーモニーを楽しむことが出来ました。
今月23日の金曜日に(先月のヨーロッパ旅行で購入した)この2015年のDeidesheimのOrtsweinを飲みました。
飲んでみるとPfalzの辛口Rieslingらしいコクと控えめながらも量感があるアルコール感が印象的でした。
このワインにはまず筍の土佐煮を合わせてみたのですが残念ながら若干筍のえぐみが感じられてしまったのですがざる蕎麦と合わせてみると蕎麦粉自体の仄かな甘さが出て来てそのハーモニーを楽しむことが出来ました。
