6回目の「台湾料理 福味居」さん訪問でした。(栃木県佐野市)

昨日の夕食は(ディナータイムは初めての訪問でしたが)台湾料理の「福味居」さんで頂くことにしました。


今回注文したのは写真の「刀削麺セット」(税抜900円)で刀削麺は台湾味噌、丼は中華飯にしました。


食べてみると今回の台湾味噌刀削麺ですが刀削麺自体はすいとんの麺バージョンといった印象で、スープは一般的な台湾ラーメンというよりは一般的な味噌ラーメンに近い味わいで、中華丼はオイスターソースが効いた野菜多めなもので軽いタイプのピノ・ブランのワインと合わせてみたくなりました。