ふんわりとした飲み心地があるシャブリ産のピノ・ノワールです。

今月14日の土曜日にこのブルゴーニュのシャブリ近郊のポワンシー村に本拠地があるドメーヌ・デミ・ポミエの2015年ヴィンテージのピノ・ノワールのセパージュ表記があるACブルゴーニュを飲みました。


飲んでみるとミネラル分は控え目に感じられたのですがピノ・ノワールらしいベリーのニュアンスが感じられるふんわりとした飲み心地が印象的でした。


このワインにはジューシーな塩味のぼんじりの焼鳥が良く合いました。