今月3日の土曜日にこのカナダのオンタリオ州に本拠地があるTawse Winery Inc.の「Sketches of Niagara」という銘柄の2014年ヴィンテージのRieslingを飲みました。
飲んでみるとやや重心はありながらもシトラスやレモンのニュアンスが程好く感じられました。
このワインには茹でたとうもろこしが良く合いました。
今月2日の金曜日にこの㈱マンズワインさん(東京都港区)の2019年ヴィンテージの樽熟成のメルロを飲みました。
飲んでみると最初バリックの強いニュアンスが感じられましたが後からメルロらしい柔らかさも感じられました。
このワインにはチェダーチーズが良く合いました。
