ミネラルとチョコレートのニュアンスが感じられる塩尻産のピノ・ノワールです。

今月20日の土曜日にこの(今年8月の旅行で購入した)VOTANO WINEさん(長野県塩尻市)の2019年ヴィンテージのピノ・ノワールを飲みました。


飲んでみるとタンニンは滑らかでミネラルが感じられて、後からチョコレートのニュアンスも感じられました。


このワインにはパルミジャーノ・レッジャーノチーズが良く合いました。