生姜の保存

生姜を買うと
たいして大きくないのに
半分ぐらいは
ダメにしていました

寒さを嫌うというので
ペーパータオルに包んで
冷蔵庫に入れたり
入れずに外で保存してみたり・・・
近年は
買ったらすぐスライスしたり
すりおろして冷凍庫保存していました

ところがつい最近
とてもいい保存法があること知りました♪
水につけて冷蔵庫保存

かなりの期間保存できるようで
これなら、無駄にせずに
使いきれそうです

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