雪の日

寒い…布団から出たくない…うだうだしつつやっとこさ床から出て外を見る。

昨日と同じくらいか、雪がチラついている。今日のJogはお休み。
昨日は大して積もらなかった。

７:30　雪がチラチラ



9:15　？！

どんどん積もってゆきますよ。

出勤。



最寄り駅。知らん間に終日無人駅になってた事に今日気付いた。因みに隣駅も終日無人になったそうです。
電車に乗って「発車します」と言ってからなかなかドアが閉まらなかったのは、急いで階段を駆け下りてくる人々を待っていてあげたから。車掌さん優しいなぁ～次の電車は１時間後。都会では無情にも時刻通りドアは閉まってしまうのにね。
降車駅に着くと、反対側は20分の遅れが出ているとか。

こんな雪だから来場者は少ないだろうと思っていたが、意外と居て吃驚。
雪は、そこそこ降っていたが段々弱まって、帰る頃にはほぼ止んで、最寄り駅までYnさん迎えに来てくれた。



おや？何者かが侵入したもよう。

テキトウ八朔ピール

八朔の皮　何個分だったのだろう？3,４個位??
　水　　　適当
砂糖　　　多分全部で300g位？

鍋に水と八朔の皮を入れ、沸いたら５分、茹でこぼしを２回。
水に入れ、鍋ごと冷蔵庫で一晩。(苦み抜き)冷蔵庫に入れ忘れたまま寝てしまったが、朝の台所の気温は２℃だったので問題なし。笑

皮を細切りにし、砂糖半量と皮が半分浸かるくらいの水を入れ火にかけ、中火で20分。
残りの砂糖を入れ、更に40分煮詰める。

ほぼ水分が無くなったら火を止める。

クッキングシートにピールを重ならないように並べ、本来なら冷蔵庫へ入れるのだが、外は天然冷蔵庫！笑