ニンニクで作る調味料

先日収穫したニンニクで保存食を作ってみました。

一品目はニンニクの醤油づけ、皮をむいたニンニクをそのまま醤油に漬け込むだけ。

ニンニクエキスのしみ込んだ醤油で作るチャーハンは絶品、醤油のしみたニンニクももちろん刻んで使えます。

もう一品は刻みニンニクのオリーブオイル漬け、細かく刻んだニンニクにオリーブオイルをしみ込ませたもの。

パスタを作るときにとっても便利、炒め油としてすぐ使えます。

無農薬で作った自家製ニンニクで作る調味料、なんか体に良さそうです。

 

→ランキングに参加しています。体に良さそうな調味料！と押していただけると・・・