空き家などで野菜温室栽培（植物工場）は可能か？

＠『植物工場は100兆円マーケットに　担い手不足、天候不順、水不足、土地不足といった問題から、農業は既存の業態ではコストが上昇し続ける。農産物の生産方法はこの先20〜30年で植物工場に置き代わる』forbes記事。人気の理由は「甘さ」イチゴの糖度は10〜14度。米国で流通するイチゴの多くは7〜8度で、日本で有名な、とちおとめや紅ほっぺといった品種でも9〜10度程度が通常である。　今後、空き家、古民家などビルの中だけではなくとも温室栽培が盛んになれば日本の農業も復活か

「日本発イチゴ」200億円調達　倒産相次ぐ植物工場で独走状態の理由 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）