ゆずら－めん

池袋のお客様のあと、有楽町のＩＴＯＣＩＡを見学しました。



大好きな『甘味処おかめ』もプレオ－プンなので、ちょっと覗いてみたくなりまして、、、、。

さすが甘味の老舗ですね。
２００年ものの古材を使って民芸調に仕上げた空間がいい雰囲気を醸し出しておりました。この空間にずっと浸っていたい、そんな気持ちにしてくれるのでした。

　

今日はプレオ－プンなのに、『おかめ』のリニュ－アルオ－プンを待ちこがれていたお客様で長蛇の列、大好きな『蔵王あんみつ』を味わうことはできませんでした。『甘いものを食べながら、しかめっ面している人はおりませんよね。甘いものを食べると人は笑顔になるものなのです。私たちの商売は笑顔を提供すること、こんなに楽しい仕事は他にはありませんね』とはオ－ナ－の弁でした。

今日はレジで『おはぎ』を買って帰りました。この大きさも『おかめ』伝統のもの、変わりませんね。



次は、隣の交通会館へ。
ここのお目当ては『和風ら－めん　ひょっとこ』。おかめさんの姉妹店です。



ここの『ゆずら－めん』は美味しいですよ。
ある歯医者さんがレシピをつくりました。塩だれの上に、下ろした柚をハケでさっさっとちらして、澄んだス－プをかけると、、、、、ゆずの香りがぁぁぁ、、、。店内に充満するのです。



ガツン系ラ－メンも大好きなんですが、、、、。
でもこの、ゆずら－めん、どんぶりから立ちのぼる湯気でほのかな柚の香りを楽しみ、ス－プをすすると一気に柚の香りが口中を満たして、、、、。あぁ日本人に生まれて良かったあ、、、、。あくまでもあっさり系、、、そして、あぁまた明日も食べたい。後を引く美味しさに常連のファンが多いのも頷けるのです。

有楽町滞在１時間。充実の一時間でございました。

ごちそうさまでした！