山口産の大きな栗で「渋皮煮」 今年も作りました

皆様　おはようございます。

１１月５日（金）　鳥取の天候は晴れ

早朝まで降っていた雨は上がり曇り→晴へ移行中。

 

今日は予約なく久しぶりに「休日」の予感。

 

休日ならではの仕事が待っているのです。

施術後にお出しするための「干し柿づくり」です。

 

さて１１月２日に例年通り山口県の友達から「大きな山口栗」が届き、

　昨日、「栗の渋皮煮」を作りました。

　大きさは、横幅：６ｃｍほどあるビッグサイズです。

 

完成した「栗の渋皮煮」　　う～ん　良い出来栄えです。

届いた栗はすべて渋皮煮に。　鍋いっぱいの渋皮煮が完成です。

届いた栗　　お菓子の「ごまたまご」と見比べてもこの大きさです。