秋新入荷しました…

いよいよ本格的に秋蕎麦が！

今までも北海道産の新蕎麦も入っていましたが、晩夏に収穫した早生ものでした。本来の秋新（新蕎麦）とは秋に収穫した蕎麦を新蕎麦と言います。

本日、岡山県蒜山産の新蕎麦が入荷しました。　さっき製粉しました。明日から食べれます。　さて、今年の出来は？
　
これから蕎麦好きにとってはたまらない季節となりますね…