牛乳にもいろいろあります

牛乳、成分無調整牛乳、低脂肪牛乳、加工乳乳飲料に分けられます。この中で絞ったままの牛乳を高温、または低温殺菌しただけの牛乳が本当の牛乳といっていいでしよう。牛乳には必須アミノ酸をバランスよく含むたんぱく質、ビタミA,ビタミンB群、ビタミンDEなどが含まれた栄養食品です。然し低脂肪乳などでは乳脂肪分を除去してあり、ビタミン群も少なくなっています。やはり牛乳は種類別－牛乳を選びましよう。 . . . 本文を読む