寒い時にはうどんです

寒い時にはうどんです。そんなことを言うとラーメン党にしかられそうですが、日本人ならやはり、うどんが似合います。中でも、讃岐うどんは、有名で、全国的に名が知れ渡っています。今では、全国各地に讃岐うどんの旗がみられます。また、冷凍うどんで有名な「加ト吉」も香川県です。加ト吉の冷凍うどんは全国で販売されています。

しかし、全国の地元にはそれどれの、伝統的なうどん文化がうまれています。秋田県には「稲庭うどん」があり、群馬県には「水沢うどん」、山梨県の「ほうとう」、飛び魚（アゴ）のだしで食べる五島列島の五島うどん等が有名です。

そして、我が愛知県には、きしめんがあります。でも、最近ではあまり食べられなくなったみたいです。けれど、もう一つの名物、味噌煮込みうどんの方はけんざいです。