和食器の並べ方

和食の基本は向かって左手前にご飯、手前右に汁物、右手奥に主采の魚などを置き、煮物などの副菜は左手奥というのが基本です。そして、忘れてはいけないものに漬物があります。漬物はぼんの中央におきます。


忘れてはいけないものに，はしがあります。はしははし先が左、持つほうを右にして，一番手前に置きます。このとき、はし先は、はし置きから、2，3センチ出します。