ヤーコンと鶏肉のご飯

ヤーコンが好きになり　近頃出回っていて　体にもいいようなので良く食べています・・

整腸作用　糖尿病　脳卒中　心臓病　ガン　高脂血症　高血圧症　高尿酸血症の予防に効果があるとされているそうで形はサツマイモのようですがサツマイモの半分以下のカロリーだそうです・・

今日は鶏もも肉を入れてヤーコンご飯にしてみました・・

ヤーコン（荒いみじん切り）と切った鶏もも肉は炒め煮にしておく（酒みりん　砂糖　生油　味の素で味付け）
(ヤーコン１５０ｇ　鶏もも肉１００ｇ使用）

米２合に煮汁と水　生油を目盛りまで入れ(味が薄いスープくらいになるようにすれば美味しく炊けます）上に具をのせて炊く

ヤーコンが入っていて一緒に摂れ　体にいいごはんです・・