みしらず柿で・・

毎年みしらず柿が食べられる季節がたのしみです・・食べきれないからと頂くこともあり　料理に使うこともあります・・

大根とみしらず柿の酢漬け

大根を薄いイチョウ切りにして　切った柿とビニール袋に入れ　酢と塩少々を入れて漬ける

半日ほどで　食べられます

砂糖を使用しなくても　みしらず柿の甘味で美味しい・・「見た目もきれいで　さっぱりしているので　お正月にも　これ作ろうかな・・」・・



みしらず柿のポテトサラダ

マッシュポテトとみしらず柿を　マヨネーズで和えただけ・・ポテトサラダに入る材料が変わると　美味しさもいろいろです・・
（マッシュポテトは少な目に）

初めて食べたけれど　みしらず柿の甘味がでて美味しく　まとまって取りやすくなります