絹厚揚げのしそみそサンドフライ

久しぶりに晴れ間が見られる日になりました・・

青しそも食べられるようになってきたので　絹厚揚げにはさんでフライにしてみました・・

（青しそにみそをからめて切り目を入れた絹厚揚げにはさむ）

小麦粉をまぶして水で溶いた小麦粉をつけて　パン粉をつけて揚げる

中がやわらかで外側がカリカリで　青しそとみそと入っていてそのままで美味しいです

絹厚揚げだと形が崩れないので作りやすい

（絹厚揚げは半分にして使いました）

みそが入っているので何もつけずに食べられます