龍泉酒造プロデュース居酒屋『龍泉』@国際通り

やんばるにある泡盛の龍泉酒造がプロデュースした居酒屋を国際通りで見つけました。泡盛の酒造所がプロデュースしていますので期待できます。



入口は国際通りの真ん中ぐらいにあり、古民家風の造りで甕が並んでいて地下のお店へ引き込まれます。



店内も沖縄古民家風の造りで落ち着きます。お店の中央に置かれた甕が気になりますねぇ。



頂いたのは、

龍泉　利き酒セット（1380円）

写真の左から『龍泉12年古酒（25度）』・・・香りは弱めですっきりと味わいです。本当は13年ものの古酒なので原酒で頂きたいですねぇ。
真ん中はハブ酒・・・薬草酒のイメージで個性があるので好みが別れそうです。
一番奥にある『龍泉ブルー（30度)』・・・エステル香の果実香とすっきりとした飲み口に喉超しでコクが表れキレのある味わいです。



龍泉甕貯蔵熟成古酒25度（470円）、心地良いバニラの香りと荒焼の甕の香りがする甕貯蔵らしい逸品です。



龍泉の豆腐よう　淡紅　（420円）


トロミ感がありとてもクリーミーな逸品で、今まで食べた豆腐ようの中で一番美味しいと思いました。お勧めです。



炙りスーチキー（550円）、炙ることでコクが出てて泡盛のコクとよく合いました。



泡盛『龍泉』は老麹とやんばるの山々から流れ出る清らかな水を使用し、とても清らかで爽やかな味わいの泡盛です。泡盛『龍泉』の利き酒と泡盛を美味しくする手の込んだ琉球料理を味わえました。ご馳走様


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