昨日の特番の
「アメトーーーーーーク」
に椿鬼奴さんが出ていました。
この人、本当に面白い。
どんな人かって？
こんな人。
椿鬼奴の世界観
彼女、家に炊飯器がないって。
で、友達が買ってあげるって言っても、タウンページを置いてるから、炊飯器を置く場主がないのでいらないって。
でも、マーボー豆腐の時は、ご飯食べたいですね～って。
それを聞いたら、私も、マーボー豆腐が無性に食べたくなりました。
以前、土井先生のマーボー豆腐の作り方を録画していたのを思い出して、それをみて作ってみました。
いつもなら、味の素のインスタントで作るのですが・・・。
①お豆腐、1丁半（基本は木綿）は、さいの目切り
②にんにくとしょうがをみじん切り
③ながねぎは斜めに斬り込みをいれて刻む
④調味料を用意
豆板醤 大さじ２分１～１
赤だし味噌 ６５ｇ
砂糖 大さじ２
日本酒 ４分の１カップ
水溶き片栗粉
⑤サラダ油をひいて、にんにくとしょうがを炒める
⑥豚ひき肉１８０ｇを入れ、ぽろぽろになるまでしっかり炒める
⑦豆板醤を入れ、深い赤色になるまで炒める
⑧赤味噌、砂糖、酒を入れ味をなじませる
⑨水１カップを入れる
⑩お豆腐を入れる
⑪ねぎを入れる
⑫弱火で、４～５分かけて煮込む
⑬水溶き片栗粉（片栗粉大さじ１＋水大さじ２）を入れ、とろみをつける
⑭ごま油を仕上げにまわしかける
⑮あれば粉山椒をかける
でっきあがり～！！！
白いご飯にかければ、マーボー丼に。
これを作るとき、おたまの背中で混ぜるとお豆腐がこわれなくていいと土井先生のアドバイスでした。
今日の私の小さな幸せ
マーボー豆腐が美味しく作れたこと
（最近いつも読むばっかりの私）
アメトーーークは大好きなので
昨日は特番からずっと見てました。
椿鬼奴さんは独特な世界観ありますよね。
さるべぇも見たがっていたけど
すっかり夢の国へ・・・
なので急いで録画しました。
なので、また見れる（どんだけ好きなのか？）
キュートンという不思議なユニットにも参加する奴さん・・・
なんか不思議なので吸い込まれて見てる私がいます。
マーボー豆腐美味しそう♪
私も食べたくなりました。
お義母さんへリクエストしよっ
話題について行けないおばしゃんです。
それより麻婆豆腐。
豆板醤がないよ～
買ってもすぐに冷蔵庫の中で化石となるの。
この前、数年前のを捨てたわ。（笑）
やっぱり我が家は丸美屋かクックドゥかしら。
しみじみ。
マーボおいしいよね
うちはね、これに限らず豆腐はいつも絹ごしなんよ
まわりの人はね えースキヤキも絹ごし？って言うの
うちんち変かな？
せいぜい１時間が限度ですね。
そこらへんは見ていませんよ～
こんばんは。
アメトーーク、時々観てます。
ぴかさん、お笑い好きだから観てるだろうな～って思ってましたよ。（笑）
わたし、彼女お初だったんですよ。
でも、チャンネル変えられない。
人を引き付ける不思議な魅力がある女性ですね～。
シモネタ嫌い。
シモネタ話になったら固まるっていうのが可愛かったですね～。
高感度アップ。
プレゼントを固辞するとこもいいですね～。
ビールを発泡酒と言い直すところも。
空気読まないで、パチンコをし続けるところもいいわ～。（笑）
こんばんは。
そうそう私も、同じよ～。
豆板醤、固まる寸前のを使いきりましたよ。（笑）
赤味噌、日ごろ使わないし、どうしようかと思ったけど、小さな袋入りがあったので買ってきました。
やっぱりね～美味しかったわよ。
その後、お熱は上がらないままだったかしら？
椿さん、おじょう人生から、パパが株で失敗し蒸発して、今は、木造住宅に住んでるって。
可笑しい人だったわ。
私もお初だったのよ。
こんばんは。
こういう料理は、基本は木綿ですって土井先生も言ってたけど、実際先生が使ったのは、絹ごしだったわよ。
これは好みだよ～。
固い木綿じゃないと嫌な人もいるけど、絹ごしが好きな人もいるわ～。
今日も、novちゃんは体を動かして、元気元気だね～。（笑）
こんばんは。
今日は、サッカーの試合はごらんになりましたか？
森本人気がすごいですね～。
今、スパサカ観ながらお返事書いてますよ。
ふくやぎさんも観てるかな～。