焼きなすが美味しいですね～
なすのいいのが安くて出ています
へたを取って、数本包丁で縦にすじをいれ
グリルで２０分位焼きます
時々まわしてまんべんなく焼き上げます
そして、しょうが醤油で食べる！！！
とろっとした食感
もう最高です
これは今の時期ならではの美味さですね～
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冷やして食べると最高ですね。
でも、妹がナス嫌いなので、家では作れないんです
こんばんは。
私の友達にもナス嫌いの人がいます。
あの美味しい焼きナスが嫌いだなんてね～。
大分の郷土料理で「こねり」というのがあります。
ナスとゴーヤと豚肉を炒めて、水を少しいれ味噌と砂糖で味付けして、最後に小麦粉をといて流しいれます。
これがこの時期美味しいんですよ。（笑）