秋祭り

昨日はマンションの秋祭りでした。

いつもより種類も量も少ないので高をくくって予約せずに買い出しに行ったら、
いつものプロのお店が今日は（日曜なので仕入れの）お肉屋さんがまだ来てないとかで、
在庫の量、種類とも少なくてあわてました。
（全体としての量はふんだんにあったが、簡単に調理できるものや串物が少なかった）

サンマだけは近くのヨーカドーで予約してあったので大丈夫でした。

会場は我々が買い出しに行っている間に設営も終わり、火起こし中でした。



鍋釜類を洗い、湯の準備、



野菜切り、串刺しなどの下ごしらえを経て



調理開始しました。

下ごしらえのテーブルを販売台にしてビラなども貼り付けて準備完了。



予告してある開催時間になったら次々と人が来場しました。



予定より早く販売終了。
明るいうちに片づけも終わり、一部の什器は乾かすために出してありますが、
殆どは倉庫などに入れて完了しました。

大人だけでなく、７名もの小学生がお手伝いに参加。
多少心もとない点もありましたが、５、６年生にもなればまずまず有効な戦力でした。

来年はメニューや価格をもう少し早く開示します。