秋田県のお酒・北秋田と、厚岸産ニシンの刺身

ラベルに

特別純米　芳醇旨口　北秋田
生もと　秋田県米１００％使用
（生もとのもとは、トリヘン＝酉に元。下も同じです<m(__)m>）

北秋田を造っている、株式会社北鹿のホームページにお邪魔すると

＜秋田の素材にこだわり、 秋田流生もと仕込みで米の旨みを生かした、北秋田の特別純米酒です。
ふくらみある濃醇な米の旨みが特徴です。＞

常温で飲んだけど、美味しかった。

肴は、厚岸産のニシンでお刺身・・・小骨を抜くのがちょっと大変だった。

あと、自分で作った糠ニシンを焼いた・・・まだ、ニシンが頻繁に登場する。