釧路の地酒・「純生」と金目鯛のお刺身

予報では曇り、最高７℃。

初めて金目鯛のお刺身を食べた。思ったよりあっさりで、甘みもあり美味しかった。

え～、手前のがそうですが少量です・・・もともとが小さい柵で、他にサーモンも買ったので一つ。

この「純生」は１３日に発売されたばかりの、釧路地方で唯一の蔵元 ・ 福司酒造 ㈱ の活性清酒です。（期間限定）
ラベルには
＜もろみを粗く搾り、 そのまま壜詰したもので加熱処理は一切しておりません。 冷暗所で保存し、 開栓後は早めにお召し上がり下さい。又、 特に５月以降は冷蔵庫などに保存して下さい。＞と。

途中で気がついて撮ったです。

甘くて、（冷蔵庫で）ひんやり冷たくて飲みやすいので・・・飲み過ぎに注意しましょう!!!