一楽の冬のメニューもこのあたりで食べておかないと「春のメニュー」になってしまう。

  季節料理を提供してくれる店舗が少なくなりつつある中華街。そんな中、外せないのが「一楽」。「冬のお勧め」１．活アワビをお好みの調理法で！(醤油煮込み・オイスター炒め・塩炒めを選べる)２．ぶりの中華風お刺身(カルパッチョ仕立て)３．タイラ貝とカブのゆず胡椒炒め４．中華腸詰めとガイランの強火炒め５．冬牡蠣と季節野菜炒め(トウチソース)６．冬牡蠣のあっさり葱炒め７．麻婆豆腐豆腐冬仕立て . . . 本文を読む

崎陽軒も中華街で落ち着いてきた。やはり焼売。私は弁当に入るシナチクが好き。

　横濱の名物と言えば「崎陽軒」。不思議にこの焼売がおいしい。香辛料が入りすぎと言う感もあるが、グリーンピースがのる焼売は、すでに名物の領域を越えている。たぶん中華街で焼売を食べても「グリーンピース」はのっていないであろう。　焼売弁当に入る「シナチク」はなかなか私好み、ご飯のもちもち感も含め、さめてもおいしい弁当は、やはり焼売弁当ではないかと思う。 http://www.exworks.j . . . 本文を読む