晩御飯（豆乳野菜スープ）

最近は、週末の晩御飯作るのが、少しですが楽しくなってきたように感じます　今回は、息子が飲み会で、お嫁ちゃんが体調不良とのことで、お孫ちゃん２人も一緒に食べることになりました



先ずは、オカラとほうれん草で、サラダを作ります







ほうれん草を軽く炒めたら、次はオカラを入れて炒めます



ある程度炒め終わったら、ツナを入れます







マヨネーズと隠し味で牛乳入れて、混ぜ混ぜしたら、ほうれん草とオカラのサラダの出来上がりです





次は、豆乳野菜スープを作ります



先ずは、ベーコン＆ウインナーを炒めます



全ての野菜とコーンを入れて少し炒めます







たっぷりの豆乳（２リットル）を入れて、弱火でじっくり煮込めば出来上がりです



次は、買い置きの鳥軟骨が冷凍庫にあったので、鳥軟骨揚げを作ることにしました







塩コショウをして、たこ焼きの素と少しの片栗粉をまぶして、後は揚げるだけです



こんがりと揚がりました　お孫ちゃん味見していました



オカラとほうれん草のサラダになります



鳥軟骨のから揚げになります



豆乳具沢山スープになります





お孫ちゃん２人とも食べてくれました　美味しく出来たのではと思います　ご馳走さまでした

では、次回更新まで