酒シャワーに気を付けて～☔

前ブログ『桶の仕込み酒 …』の続編です。
藤田千恵子さんと寿司屋で出逢った時、盛り上がった話の中のひとつを紹介します。
お互いに、「　そうなんですよね～　」　との体験談でした。

ある月の熊本酒仙の会。
カウンター係りの浪ヤンが、例の“発泡酒”を携えて部屋に入ります。
この会は、その時期に合わせた趣向をこらして、日本酒を楽しんでもらっていたのです。
今回は、アノ発泡酒です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
部屋に入った浪ヤンが、口上を述べます。
「　さて、お立ち会い！　これなるお酒の開栓の儀を執り行います。
　　　実は、この瓶の中は、発酵中のお酒が入っております。
　　　先日も、コレを開けようとしたところ、ボン！と吹き出していまい、
　　　半分のお酒が飛び散りました。
　　　文字通り、発泡酒が発砲した訳でして。（笑）
　　　ですから、なだめなだめ開けていきます。
　　　いざと言う時の為に、ハンカチやらおしぼりを用意しておいて下さい。　
　　　では、先ずは、この押しピンで　・・・　」　　

周囲の客は、キョトンとした顔になり、オシボリを構えた！？
浪ヤンは、いつものように開封の手順を踏み、押しピンを挿した時でした。
浪ヤンの顔色が変です！？
じっと、酒の上面を見つめ続けています。
いつもだと、押しピンをはね返す様なガス圧が、酒から起きるハズです。
ところが、発泡酒の封を取っても爆発どころか、アワも出ません。

周りの客は、今か今かと期待して待っている構図なんですが。
なんと！
期待だけ抱かせて、何も起こりません？　
　　　　🎶　しらけ鳥　飛んでいく　クワーッ　クワーッ　(^^♪　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
昔、観たコミック・ゴルゴ１３に登場した、銃弾の不発の場面でしょうか。
そう、ゴルゴがいざ暗殺と引き金を引くも、弾が不発だったのです。　
失敗！！　　　　　　　　　　
待望の酒は、瓶の中で発酵が終わり、普通の辛口の濁り酒になっていたのです。
まあ、イキモノ（！）相手のことですので、色々ハップニングが起きてもしょうがない。
今みたいに、炭酸ガスを吹き込んで作る手法ではありません。
なにしろ、発酵中のブクブク酒を一升瓶に詰め込む訳ですから。
封印も、飛び出さない様に調節しないといけません。
メーカーさんも気を使います。
もちろん、酒仙の会の紳士淑女の方々は、ちょっと白けることはあっても、
文句を付ける人は居ませんでした。　

　　　　　　　　　　　　　
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