水を掛ければ、水洗い？（続編）

慣れない仕事ながら、やっと予約時間ギリギリに、鉢盛りが出来上がりました。
盛り付けが少々ブサイクなのは、まあ～ご愛嬌で。
やがて、予約客がゾロゾロと店に入って来られた。
吸い物と茶碗蒸しを出して、ヒゲはホッとひと息。

しばらくして、サービス係がヒゲに訊きにきました。
「　幹事さんが、『　後は、何が出るのですか？　』　と尋ねられてますが・・・　」
変な事、訊く幹事やなと思いながら、「　これで全部です。　」　と。
サービス係がそれを伝えたら、幹事の顔いろが変わったらしい。
どうやら、鉢盛りの概念が違っていたようです。
じゃあ～ん！！
　　　　　　　　　《　注：幹事とは、旅行社の随行員のこと　》

旅行業者の幹事が言う鉢盛りは、次のようなものです。
よく、昔の中華料理で見られた様式。
例えば、前菜をひと皿に、酢豚もひと皿に、次はチンジャオロースもひと皿に盛る。
そんなひと盛り皿が、次々と出るのを期待していた。
コレなら、人数変更も気にしなくて済むと。
ヒゲは、青ざめました。　信じられない！
なるほど大皿に盛るから、鉢盛りと言えなくもない！？
烈火のごとく怒る幹事の罵倒に、ヒゲ達はなす術もありませんでした。
ひたすら謝るばかり。
　　　　　　

もちろん、以後、このOOトラブル（！）から予約が入る事はありませんでした。
当初から、こういう料理の対応は出来ないと、断っていたのはうちの店なんですが。
どうしてもと頼まれて受けた客に、とんだ目にあわされてしまいました。

ずっと以前に書いたこのブログを再掲するのには、訳（？）があります。
憤まんやりかたなき被告人ヒゲが、新たな証拠を提示すると云う。
つい最近の同業者の新聞広告をご覧下さい。
　　　　　　　　　

堂々と、『　鉢盛り　』　の文字が見えますよね。
和食業界内では、この盛り込みを紛れもなくそう言います。
ヒゲもその概念に沿って準備したのだから、一方的なクレームは如何なものか？
過失は、相反ぐらいじゃあないか？　（笑）
飲食業も旅行業者も同じサービス業で、常々（！）お互いに協力する関係のはず。
鉢盛りの概念が違っていたとは云え、もう少し巧い対応は出来なかったのか？
旅行客は、楽しんで食事していたらしいのだが。
思いもしなかったクレームへの怒りは、まだ引きずっていたヒゲでした。

日本人同士でも、これ程の行き違い。
まして、米トランプと北のキムなら　　　　
「　貴様！　非核化が全く進んでないじゃないか～？　けしからん！！　（怒）　」
「　ちゃんと演ったゼ。　
　　　比較課を創設して、どの国が一番援助するか、比較しているンだ。　わははははー　」
どうやら、トランプとキムも、水掛け論に終始するようです。

　　　　　　　　　　　　
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