マッサンのウィスキー

最近、妙な（？）番組を録画するから、カァちゃんが大笑いしています。
ヒゲは滅多に観ない朝ドラ。
　「　アータにしたら、珍しかネ？　」
　「　昔の恩人（！？）の話しだからタイ　」
そう、仕事も絡んだドラマですから、酔いどれヒゲとしては見逃す訳にはまいりません。
日本酒造り等は、熊本でも数々の酒造メーカーが在って、見学も出来ます。
しかし、ウィスキーの醸造の工程など、なかなかお目に掛かる事は出来ないからです。

　　　　　

８０年代の熊本、アルコール飲料には暗黒の時代でした。
今では想像もつかない様な、貧弱な世界が広がっていました。
そんな時代、一か八かの意を決したヒゲ。
乾坤一擲の勝負に出ることに。
社長（ヒゲの父親）に、ある方針を伝えました。
ヒゲ　「　明日からは、灘・伏見の酒とサントリーウイスキーは、店で使わないから！　」
社長は、絶句しました。
むしろ、息子の精神状態を疑ったぐらいです。
無理もありません。
当時の飲食店の　“　三種の神器　”　は　・・・
　　　　『　　ビールは麒麟　　日本酒は松竹梅や大関で有名な灘・伏見の酒　　
　　　　　　　　　　ウィスキーは広告宣伝日本一のサントリー　　　』　　でした。
コレさえ使っておれば間違え無しと云うのが、飲食業界の定跡でした。
その定跡を、自らの手で放棄するとは、馬鹿じゃあないか！

社長　「　じゃあ、一体何を使うと云うンか？　」
いささか怒気が含まれた質問が、発せられました。
ヒゲ　「　日本酒は地酒。　ウイスキーは、スーパー・ニッカと二級地ウイスキー。　」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
当時、良い店の目安は、カウンターの棚にサントリーのタヌキのボトルがずらりと並ぶことでした。
黒いオールドのキープボトルは、イケてる店としてのステータスシンボルだったのです。

そんな絶対的有利商品に別れをつげての、初めて聞く酒の種類。
次の日、店のカウンターに座った社長　「　ほんなら、ソノ地酒とやらを飲ませて貰おうか？　」
なにしろ、月桂冠の超特級至上主義者の父親です。
そんな権威主義者に、ヒゲが選んだ二級酒が通じるのか？
黙って差し出した。
「　コレが二級酒かい？　驚きネー！　」
一合の酒は、瞬く間に無くなりました。
次にヒゲが選んだのは、中吟。　今の用語で云う、純米吟醸です。
「　コレは美味味がいっぱいあるのに、サラッーと飲まるンね。　ハア～ 」

　　
　　　　　《　暫く後には、玄関のショーケースに、こんな酒も並ぶことに　》

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～～～　　続く　　～～～

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