ヒゲの憂うつ

何時もの定期健診の１０月は、久しぶりのＣＴ検査をする事に。
血液検査では、肝臓・腎臓も無罪でした。
前科者の尿酸値も、範囲内で収まっているそうです。
しかし、腹部ＣＴで、大腸が引っかかった。
出口の所に、ポリープの疑いが！　ゲッー！！
便秘かもしれないというが　・・・　ポリープなら、生まれて初めてなのだ。
それで、再検査しましょうと。
このヒゲ家の忙しい時に。　あーあ～
検査の手順やら説明を聞いていたら、茫然となりました。
薬と同時に、２Ｌもの水（？）を飲んで、排泄するそうだ。
腹の筋肉が弱いヒゲは、下剤なんか飲んだ後、立ち上がってトイレまで歩けるハズがない。
下手すると、体力の無いヒゲなんか、検査前の準備で力尽きトン死してしまうかも。
第一、２Lもの水なんか飲めるかい？
酒なら２Lぐらい簡単なモンだが！　（笑）
そして、今度の１１／１９（火曜日）が、下剤の服用開始日に。

そんな訳で、今月の天下国家の会を一日前倒しして、１１／１８日（月曜日）では如何なものでしょうか？
ヒゲの個人的理由で、申し訳ないのですが。
肴は、明日からは下剤とポリープで憂うつなヒゲをからかいながら？


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音楽な日

１１／３、日曜日。カアちゃんが夕方、デパートの買い物から戻ってきた。
ヒゲの為の買い物です。籠城用の食糧が、五日分あります。ありがたい事です。
コレで、カアちゃんは心置きなく東京の孫と遊べます。

テレビをつけるとプロ野球日本シリーズのファイナルが始まっている。
楽天が優位みたいで、盛り上がっている。将棋指しヒゲには、『 銀次 』選手が気になります。
「“ヤグラの銀次！”とか“ 割り打ちの銀次！” なんて盗賊のナメイみたいなもん付けて。
まるで鬼平犯科帳にでも登場しそうジャン。なあ、お前さん、そう思わねーかい？
所でー、良かったら蕎麦でも喰っていきな。酒は二合までだぜ、笑」

９時になると、Nスペで、究極のバイオリンー“ストラディバリウス”の特集。
今日のデパ地下肴は、かっぽれの刺身とアコウの皮湯引きです。
かっぽれは、ロウニン鯵の特に肥大化した物です。
熊本と言えど、かっぽれは非常にレアな魚。今日のは間八サイズで、割りに脂がのっている。
番組は、驚くほど真面目に作ってあります。伝説とかオーラに満ちた物語を期待した方は残念かも。

連続で、BSプレミアムで、“ハードナッツ”と云う数学オタクの女子のドラマ。
数学と音楽のピタゴラスな関係で、犯人を見つけだすと。
再び日本シリーズのニュースを見ると、楽天が勝ったと。
やった！ これで文字通り、かっぽれ踊りか。アンチのヒゲには、こんなオモロい事はない。

ひとしきり確認して、再びBSプレミアムに戻すと、「あれ？先ちゃん！こんな所で何してるの。」
目の前には先崎学八段が居るではありませんか。
こんな時間に将棋の番組があるのか？ と、見てたら、中島みゆきの歌が流れてきた。
そうか、此処は将棋コーナーでなく、音楽コーナーなんだ。
今日は、全く音楽番組のハシゴな日だな。
何で？ヒゲが中島みゆきなんだ…店が苦しかった７０年代後半。
ヒゲはセリカのLBで、天草に活き魚の仕入れに。この行程は時間が長く掛かりました。
眠気覚ましに、車用の８トラで歌でも聴きながらじゃあないと、たまりませんでした。
アリスの“冬の稲妻”のテープに、たまたま一緒だったのが“時代”と“ララバイ”。
今想うと、まるで３０年後には、きっと微笑ってこの曲を聴いてるヨと預言しているようでした。
♫ そんな時代も、あーった！ねと 🎶～～今日は倒れた旅人達も ♬

走馬燈のように酒が回るヒゲに、カカアが叫んでテレビを指差した。「此処たい！ アタが発症した所は。」
画面は黒部ダムの上。ヒゲが其所を歩いている時、左足親指に異変が。突然、痛風が旅人を襲ったのでした。
やがて画面は、プロジェクトXーダムの工事通路を映し出します。
低い打楽器の連続音が流れ、『紅白』で有名なシーンが登場します。
“地上の星”が流れて、間奏にはバイオリンがソロで歌い、テレビでは、“トモロウ”の
ナレーションが入って気分を引き上げる所。
ヒゲ的には今日の流れからいくと、このヴァイオリンにストラコを使ってあったら、
サイコーな一日だったでしょう。笑

表示偽装～グランド・メニュー

阪神阪急ホテルでの表示偽装発覚以降、あちらこちらのホテルで同じ疑惑が起きてます。
勿論、テレビ・週刊誌など、良いネタが出来たとばかりの追求です。
ヒゲは元同業者として、ホテル側に同情する点もあります。

それは主にグランド・メニューに関してです。
やはり良い処のホテルあたりのメニューは、“立派な印刷物”として創ってあります。
コレが良し悪しなんです。例えれば、戦艦ヤマトの舵きりと同じでしょうか。
何かメニューに不都合が生じても、気楽に修正する訳にはいけません。
魚雷が右から接近していると分かっていても、大きな船は直ぐに舵をきれないのと似てます。
九条ネギが入荷しない時でも、その為だけで立派なメニューを書き換えるのは無理な話です。
ヒゲの店みたいに、ワープロでメニューを打ち直し、修正されたモノを薄紙にコピーします。
それをクリア・ファイルに挟めば料理メニューの出来上がりです。これなら、毎日でも更新出来ますが。

所が、田園の酒のメニューの場合は、こうはいきませんでした。
大きなサイズで、立派にラミネート加工されたモノです。
メニューには、日本酒のラベルがカラーで載っています。つまり見る者がみれば、銘柄の
どのクラスが置いてあるか判るのです。
レギュラーの酒の種類は、凡そ６０銘柄。これをコンスタントに維持しないといけません。
品薄になり補充する時、酒屋から送られてくる酒！に問題がある時が。
地酒専門の酒屋では、よくある事です。小さい蔵の酒は工業製品ではありませんから、時に品薄に陥ります。
例えば、八海山の“本醸造”を注文します。メニューのラベルは、当然
「八海山（ １５０ccー４００円 ）」の“白い色”が特徴です。しかし、時々送られてきたのは、
八海山の“黄色い”ラベルです。この白い色と黄色いのと、どう違うの？ アル添の具合が少々。
で、ヒゲはどうしたか。臆面もなく、ヒゲ支配人はこの酒を八海山として提供したのでした。

まさに偽装メニューとは、このことで御座います。慎んで、自首致します。
ヒゲは皆様に、誠に申し上げございませんと土下座すべきでしょう。
やはり、「清泉（１５０ccー４００円）」の場合、“純米”だったり、“酒の香地”だったりと。
その度、ラミネートを外して入れ替える事は、出来ませんでした。

おひさしぶりです！

何日も、パソコンに触れることもなく、慌ただしい日々を送っていたカァちゃんです。
我が家のリフォーム後の片付け、手直し箇所のチェックと想像をはるかに超えた労働でした。
嫌いではない、好きな部類の作業なんですが、思うようにはかどらないいらだち。
ヒゲも気遣ってか、こっそりとブログを書いていたようです。
弟との別れの寂しさも、まだ実感がわかないくらいです。
猫・トンの術後の快復が、明るい材料かな！？
最後の仕上げの作業を多少残して、４日から東京の孫に逢いに行きます。
気分転換になることを期待して！
明日は、あっ、もう今日です。
ヒゲの食糧の調達に、励むことにしましょう。

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エビフリャーを喰おう

昭和三十年代、熊本城で市民が開く花見は、それはそれは派手なモノでした。
坪井川を渡ったら、直ぐに坂道が。御幸坂と呼ばれる何の変哲もない道に、
赤ちょうちんが並べられると花見の季節の始まりです。

ヒゲ家では、川を渡ったらすぐ右のスペースに陣取りました。
汚い池の手前に、数本の桜の木が有るだけの広場でしたが。
ゴザを拡げて、中央に鉢盛りを据えると準備OK。一升瓶を配して飲むばかり。
その頃の鉢盛りの主役は、のり巻きと卵焼き、それに“エビフライ”でした。
これが同じ様で、“エビ天ぷら”ではダメなんです。その当時、まだ希少品だった冷凍エビ
を、油で揚げる。パン粉が油で香ばしく焼けた香りを楽しむ。
バリッとしたコロモを噛むと、エビ汁が口に広がり。海老好き日本人を自覚してしまう。
そして麒麟ビールを煽る！イイね。デコボコの平地での宴会、エビの天ぷらではちょっと弱いのです。
野営では、野趣あふれるフライの香ばしさが似つかわしい。

その当時の熊本での花見、海老フリャーで酒が回った男どもは、必ずケンカをおっぱじめたモノでした。
気のせいか、戦後のあの時代に食べた海老フライの方が美味しかった様な。
まるで武田鉄矢の昭和懐かし番組みたいですが。
今の時代、冷凍技術や海老の品質やら、遥かに向上しているハズなのに。

ヒゲ達が習ったエビフライのレシピは。
下処理した海老に、塩コショウ。小麦粉を打って、全卵を少量の牛乳で溶いたモノに、
くぐらせてから、パン粉をまぶす。
海老の種類や、下処理の具合では、痩せたエビフライに見える事も。
そんな時は、二度付けと称する技？を。
一度パン粉を付け終えた海老を、もう一度溶き卵に通して、再びパン粉をまぶすのです。
コレで、ひょろひょろだったエビフライがそこそこ立派に見えるから、ありがたい事です。