ニラの花
2021-09-08 | 日記
庭のあちこちでニラの花が咲き始めました。
春のニラは柔らかくておいしいけれど、
今は茎をのばして「花ニラ」です。
ニラは様々な栄養素を含んでいるそうですが、
とくに注目の栄養素は、「アリシン」で、
アリシンには強い殺菌効果と抗酸化作用があり、
免疫力を高め、インフルエンザ予防にも効果があるそうです。😷
花も食べられるそうです。
実は漢方薬になるそうです。
ご近所散歩で見つけたニラの花、
駐車場の脇に咲いていました。
ド根性ニラ！！
ニラはウイズコロナ時代の 😷
救世主になるかもしれません。😍 ✨
