炭焼きを始めた理由

しばらく空き家にしていたので、回りの雑木林や

裏庭にまで竹が侵入してきました。

その竹を、はじめは片っ端から切って焚き火にしました。

焚き火の後の炭火で、魚を焼いたり焼き芋をしたり、

焚き火用の窯も作り、そのときはその時で楽しかったです。

でもだんだん、燃やすだけではもったいないと思うようになり

竹炭を作ることにしました。

ストーブで燃やせれば一番良かったんですが、

竹は弾けるし、燃えるのが早いし、それより何より、

煤がスゴイです。部屋がすすけるし、煙突掃除が大変、

それで、炭焼き窯を作り、竹炭を作ることにしたワケです、

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孟宗は弾きはじきてよく燃ゆる焚き火はまこと頬を熱くす

今月もこの家に来て炭を焼く窯を包みて炭焼く煙

来るたびにめくるカレンダー今月は紅葉の山に白雲の浮く

渡り来る鳥を棲まはせこの山に静かなりけり椎の木楠の木

思ひの外長き時間を燃えてゐる椎の朽木は薪ストーブに

薪小屋に薪を積み上げなにかしら奢りのごとき秋の夕暮れ

パン焼き窯

これも一生懸命作りました。

設計施工まで時間もかかりました。

備前市で買った耐火レンガを

はるばると熊本まで運びました。

でもピザを二三回焼いただけ、

なにしろやらなきゃいけないことが
（薪割り、炭焼き、植林、袋かけ、その他もろもろ）

多すぎて多すぎて・・・(＠Д＠；

雑木林の歌

朝じめりする竹の葉を踏みながら長靴の底に筍さがす

竹林にかろうじて残るお茶の木と知れば真白き花の待たるる

雉の親子三羽が来たりて草深き雑木林に見え隠れする

この坂を下れば長き縞しまの蛇住むところ滅多に会はぬが

面積はわずかなれども裏山を一回りして汗少しかく

大事なクッキー

クッキーを焼きました。

Ｙちゃんは、型抜きしたあとの切れ端を

これは犬とかキリンとか言っていましたが、

焼きあがった犬やキリンをママに見せると言って

大事にタッパーにしまいました。

竹炭焼き

昨日、薪ストーブのことを載せたら

そのころの写真がでてきてなつかしいです。

裏庭から孟宗竹がグングン押し迫ってるので、

その竹で竹炭をたくさん作りました。

ドラム缶窯です。

水仙の花もおぼろとなる日暮れ竹林に見る雲仙赤し

薪ストーブ

今朝のＮＨＫアサイチで薪スト－ブのことをやっていましたが、

私たちも７年ほど前まで薪ストーブを使っていました。

新潟の製作所から送ってもらい、

煙突などは自分たちで組み立てました。

テレビで見たストーブのように立派なものではありませんが、

料理に暖房と、とても便利でした。

それと、あのなんともいえないホンワカとした暖かさ。

今、若い人たちに薪ストーブが人気だそうですが、

あのパチパチと燃える炎はなんともいえません。

テレビの中の炎を見ているだけで癒されました。

男の料理

昨日、主人が大学いもを作りました。

材料のさつま芋は「黄金千貫」

通販で買いました。

低温でじっくり揚げる、等など・・・

パソコンと台所を行ったりきたり、

タレにはチョッピリ酢も入ってるらしいです。

黒ゴマがなかったのがちょっと不満だけど、

味には満足だそう～　

男の料理は時間がかかります。