マヨネーズを使わないポテトサラダ

ジャガイモと人参を蒸します。

ジャガイモは皮付きのまま蒸すと、

皮むきが楽で無駄もでません。

熱いうちにジャガイモをつぶして、🥔

そこに人参を加え、🥕

甘酢 (又はドレッシング）をかけます。

細かく刻んだゆで卵と、🥚

塩をしたキュウリと玉ねぎを、🥒

ぎゅっと絞って、👏

さっと混ぜればできあがり！

夏向きポテトサラダ、

さっぱりしておいしいです。( b＾ｪ＾)b

土用丑の日

きょうは土用丑の日。

数日前からスーパーの鮮魚売り場は、

鰻や穴子に占拠されています。

特に岡山県は穴子が目につきます。

鮮魚売場の横の横が総菜売り場です、

そこで焼き穴子弁当を見つけました。

お昼ごはんはこちらに決まり！

一日早いわが家の土用丑の日は、

鰻ではなく穴子弁当でした。🍱

酷暑続きの昨今、なんといっても、

手がかからないのが一番！！😁👍

ということで二人で半分こ、👴👵

ごちそうさまでした。(●︎^-^●︎)ノ🍺

肉じゃがでカレー🍛

肉じゃがの残りで、

カレーを作りました。🍛

肉じゃがに、🍲

庭で採れたトマトを入れて、🍅

焦げないようにコップ半分ほどの水も入れて、

しばらく煮込み、🔥

最後にカレー粉を入れると、

適当なとろみもついて、good！👍

肉じゃがに味が染み込んでいるので、😁

見た目よりも美味しいです。🍛✨✨

久々の山登り

夕方、５時少し前から歩きましたが、

美観地区は思ったよりにぎわっていて、

コロナ以前に戻っているようです。😱

なので急遽、

ルートを変えて久しぶりに、

鶴形山に登りました。

階段登りはきついけれど、

筋トレと思えばなんのその、👋

磐座の横を通って、

誰とも会いません、

すぐ近くでウグイスが鳴いていました。

竹林まで来ると、

ミスジチョウが来て止まり、🦋

そこだけ、なぜか明るくて神秘的！😍

頂上は阿智神社になります、⛩

参拝者のほとんどが、👩

若い女性だったのは意外でした。👧

拝殿でみんなの健康を祈って、

　本殿横にある鶴亀石を見て、

美観地区を眺めて、

東参道から下りてきました。

帰りにトンネルを通ったのは正解でした、👍

涼しかったです。🎐

ショッピングモールへ・・・朝ごはん

きのうも青空、🎵

ショッピングモールへ行きました。

ところがビックリ！！😱

店内は何重にもの長蛇の列、

Go To Eat の売り出し日でした。

変異株増加中のこの時期、

こんなに密で大丈夫！？

急遽、必要最小限の野菜と魚を買って、😅

公園に出ました。💨

小学校は夏休みに入ったようです。

 

そんな日の朝ごはんは、☕🍞

食べごろになったメロン、🍈

メロンも最高にGood！！👍

ごちそうさまでした。🎵

久し振りの青空

久々の青空です。

きのうは教会経由で、⛪

買い物ついでのウォーキングでした。

教会のクリスマスホーリーには、🍒

青い実がビッシリ！！

ひまわりのようなルドベキアには、

うまく撮れなかったけれど、

モンシロチョウや、

ツマグロヒョウモンが飛びかって～🦋

ポーチュラカの花の周りでは、

シジミチョウも飛び回っていました。

やっと撮れた一枚です。

しかしながら、直射日光は暑かった！！💦

帰って外を見たら入道雲が！😲

気温は３３℃！！💦

こんな時はスイカが一番！！👍　

写真を撮る前に食べてしまったスイカですが、😝

最高に美味しかったです。🍉✨

庭の様子・・・お昼ごはん

庭にはアサガオが咲いて、

木犀の木にはクマゼミが、

いっせに発生していました。

いよいよ梅雨明け宣言、夏本番。

クマゼミがここだけでも４匹います。👆

でも不思議なことに啼き声はしません。

蝉の鳴く時間帯は種類によって決まっていて、

クマゼミは午前中の１０時頃までなんだとか。

蝉も、幼虫時代など考えてみれば不思議な生き物です。🙄

アボガドの葉っぱに蜂・・・😱

と思ったら、

金柑の花にもそっくりなのがいたので、🌼

ハナバチのようです、ヤレヤレでした。😅

今年はなぜか柿の実がほとんど落ちていません。

このままいけば、近年にない豊作かも、です。😛

お昼ごはんは、帰り道に買った助六でした。

 

散歩中に見つけたシダ植物

散歩中見つけたシダ、

生き生きとして癒されます。

裏返したら胞子がいっぱい、

この胞子は種類によって色や形が様々で、

種の特定の決め手になるそうです。🧐

シダで思い出して、用水路まで行き、

アジアンタムをたくさん見つけました。

増水した水に浸かってしまったものもあります。

橋の下に、こんなシダも見つけました。

ノキシノブも　シダの一種だそうです。🙄

　　　　👆

コンクリートの中から出ている、😱

ど根性シダ　👍！！

太古の時代から恐竜と共存していたシダ植物、🦖

今も日本には900種が生き残っているそうです。

曇天ながらシダ日和でした。😁

スイカの皮の漬物

福岡の義姉から、

ご主人栽培のスイカが送ってきました。

立派で、プロ並みの大きなスイカです。

甘くて、good！でした。(*^^)v

スイカの皮で漬物も作りました。

スイカには、むくみや血圧を下げる作用があるそうで、

その作用は、果肉より皮の方が強いのだとか。(ﾟДﾟ)

懐かしくておいしいスイカの皮の漬物。(๑❛ڡ❛๑)

　有難うございました。( b＾ｪ＾)b 

庭の様子・・・カマキリ・ミョウガ・ミニトマト

雨が止んだので猫額畑に行ってきました。

猫額畑はますますジャングルです。

朝早かったからか、

羽化仕立てのアゲハチョウがいました。

そろそろ梅雨明けが近いのかもしれません。。

カマキリもいました。

先日見たカマキリと同じものです、たぶん。

少し大きくなっていて、

構えも一人前、カッコイイです。

茶色いカマキリもいました。😲

わが家の庭で、茶色いカマキリを見たのは初めてです。

ところが、オオカマキリの場合は、

緑と茶が５：５の割合で生まれるとのこと、

今まで気が付かなかっただけかもしれません。💦

トマトがたくさん採れました。

ミョウガは花が咲いていて、残念！

でも、デトックス効果があるそうなので、

採ってきました。😊