柿入りポテトサラダ

庭からの贈り物！　(=^・^=)

今年はタイミングが合わず

熟れすぎが多かったイチジクですが、

最後の一個はとびきりの美味しさでした。(*^^)v

 

柿は、まだ青いのが多い中、

黄色くなった柿には黒いキズがあります。

その黒くなったところを取り除けば、

まだ固いけれど食べられます。

細かく切って　🔪

ポテトサラダに入れてみたら、🥗

むしろ固い柿の方がgood！　👍

優しい甘さで美味しかったです。😍