イタリアワインかぶれの料理人

イタリアワインとコーヒーが大好きな料理人が、呆れるほど愉快に溢れるイタリアワインの魅力を伝えていきます。

新しくリストアップした。アッレグリーニ社のアマローネ

2011-04-04 08:35:12 | ブログ
Photo 新しくリストに加えたアッレグリーニ社のアマローネ(Amarone della Valpolicella Classico)は以前よりリストに載せたいと思っていながら、タイミングが悪く延び延びになっていたワインです。2006年はグランド ヴィンテージです。数ヶ月前の試飲会で心を持って行かれ、納価の条件が良くないにもかかわらずセラーの中でエイジングをすることにしました。ちなみに試飲会でのワインの状態はすこぶる良く。今からでも抜栓できるような状態でした。しかし、7・8年後のお楽しみを、首を長くして待ちたいと思います。