リボッラ ジャッラ

今回抜栓したイタリアワインはドリゴのC. O. F. リボッラ　ジャッラ（Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla “Dorigo”）２００８です。

経年変化を期待して置いていたワインです。しかし、変化はしておらず、輪郭のくっきりした香りと味わいが有り、バランスの良さと安定感があります。香りはオレンジ マーマレードと白いバラの香りの中にオールスパイスの香りがポット咲いているようです。とても華やかさのあるワインでした。