アマローネ カサ デイ ベーピ

新年あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

 

さて、昨夜の年越しのワインはアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ “カサ デイ ベーピ”（Amarone della Valpolicella Classico “Casa dei Bepi”）１９９７でした。

静かで穏やかな香り。深淵で探っても探っても掴み切れずに迷宮の迂路に入り込むような味わい。アマローネの謂れ苦いは、酸と共に口蓋を鷲掴みにされたようです。作りは綺麗でうっとり、と酩酊船の中に誘われます。