キュウリが安くなりましたね。我が家のキュウリはまだ小さくて
食べるのが可哀相な位ですが、沢山頂いたので、夏用冷製パスタを
作ってみました。
温かいうちにバターをまぶし、味付けは梅昆布茶とアクセントに黒
コショウを好みで加えます。鬼おろしでキュウリをおろし、バジルのドレッシングで味付けします。冷たく冷やして食べるととっても美味しいです。
漬物が一般的な調理方法ですが、こうすると立派なイタリアンに
変身！します。是非お試しあれ
急に夏らしくなってきましたね。
久し振りに畑に行って見ると雑草が生い茂り頭をかかえてしまいました。
人間も植物もストレスが無いとドンドン大きく成長します。食べられる草と
雑草は紙一重なので、可哀相と思いつつ根から抜いてしまいました。暑い最中
頑張った自分に冷たいビール！ クー！ 生き返る瞬間です。
間違って買ってしまったミニトマトでしたが、とても甘くて美味しい品種で草取りをしながら喉の渇きを潤してくれました。眼から汗が出る位暑い毎日ですが、野菜たちの頑張りに負けないように、この夏を乗り切りたいと思います。
