大分県産高糖度かんしょ パート２

昨日に引き続き、芋を使った料理です。

コープおおいた久大ブロック商品委員会として、二品作りました。

Tさんお勧めの芋餅です。

餅と芋を別々に蒸し、すり鉢の中で混ぜ合わせ　黄粉をまぶします。
芋と餅の割合は　芋６対餅４　位で、食べやすい大きさにちぎってから、黄粉をまぶすと食べ易いです。
黄粉の方に　砂糖と塩で味をつけます。

芋が大変甘いので、とても美味しかったです。（＾＾）