晴天だから

せっかくの晴天続きに、畑に行かないのは勿体無いと思い、

道具を積み込み畑の草取り作業に出かけました。

 

思ったほどの草ではなかったので、早々に切り上げ

山桜桃梅の樹の下に出ている筍の処分に取り掛かりました。

早いうちに切るか、掘ってしまわないと、どんどん大きくなって、

始末に困ります。

 

筍のうちは、美味しいから有難いけれど、竹になってしまったら、

とても手に負えなくなってしまいます。

 

孫ちゃんと一生懸命掘って、お持ち帰り。

 

さあ、筍は後の始末に手がかかります。

自家製の糠が沢山あったので良かった。

糠と唐辛子を入れ、圧力鍋で炊く事３０分、これを何度か繰り返し

料理別に切り分け、一部は干し筍にしました。

煮た皮は水気たっぷりなので、絞って天日に干してからゴミに出します。

煮物は作ったけれど、筍ご飯はまだなので、今夜作りましょうかね～。

しかし、疲れた～。汗もかいたし、日光にも当たったからでしょうか疲れた。