野菜の花

花が咲いて実が生り、食べられる食材になる物。

役目が終わって次に繋げる為に咲き、種を付けるもの。

色々有りますが、マメ科の物は見ても良し、食べて良しですね。

赤いスイートピィーイ

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　エンドウの花です。

　　　　　同じエンドウでもスナップエンドウは白い花。

　　　　　大きさも全然違います。

　　　　　実が大きくなった物の、一番好きな食べ方は

　　　　　５ｍｍ位に切って、ごま油で炒め、砂糖とお醤油で味付け
　　　　　仕上げに卵でとじます。

　　

　　　　　母がよく作ってくれていた料理です。