捨てるところの無い柚子

一般的に　柚子は　２～３個　買って鍋にする程度だと思いますが

田舎にいると　良い事に　綺麗で無農薬の柚子が手に入ります。

皮は　甘露煮の様に、又袋も使ってジャムにします。

　　　　　　　汁は勿論　柚子酢です。

そして　種！　　　これを　焼酎又は酒に　漬けて　ハンドクリーム

にします。（洗った種を　天日で乾かし酒に漬け　冷暗所で保管します）

　　種の周りのヌルヌルが良いそうです。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　１００％捨てるところの無い　優れ物の　柚子です。