Nちゃんのデザート作り、簡単なみかんの缶詰とアガーのゼリーです。
透明できれいなゼリー。
缶切りを使うのチョットむずかしい？
アガー８gとグラニュー糖３０gを混ぜておきます。
水2００㏄にアガーをダマにならないよう混ぜながら少しづつ入れます。
沸騰後、１～２分よく煮溶かし、
缶詰のシロップ200ｃｃを加えて混ぜ合わせます。
カップにみかんを入れ、ゼリー液を入れて冷やします。
簡単だね、いろんなフルーツを入れたいけれど、
野菜や果物の好き嫌いが多いＮちゃん、
みかんだけのゼリーじゃないとダメなんです。
「アガーは寒天より透明なゼリーが出来るんだよ」とＭちゃん、
お料理に関する知識豊富なお姉ちゃん、アガーのことよく知っていました。
