秋ジャガ、冬ジャガ

春に収穫したジャガイモを種イモにして育てた秋ジャガ、
使う分だけ掘り起こして食卓に。
秋ジャガが冬ジャガになっています。

茎が枯れたあと、いっぱい土をかけて置いたら
元気なおイモがコロコロ。

秋の終わりから冬へ、いつでも新じゃが気分です。
ほこほこ肉じゃが、美味しいですね。


お店には春ジャガの種イモが並んでいます。
次の準備にかからないといけないのですが、
ちょっと腰を痛めてしまいました。

腰がすごく冷えるし、
花の水やりなど腰をかがめる時違和感があったのですが、
油断して無理をしてしまいました。
「あっ痛い！」と思った時は既に遅し、
立ち上がる時、寝返りのたび「あっ、痛たっ」
腰をかがめて立ち上がる姿は、我ながら情けない・・・、

大好きなテニス、しばらくダメですね。

クリスマスローズ、ブラックちゃん

小さい花、ブラックのクリスマスローズです。

花の内側がバイカラーで好きな花ですが、

毎年「無事咲くのかな？」とヒヤヒヤのひ弱な株。

なんとか株数だけは増やしましたが、

大きくは育ってくれません。

絶えてしまうと困るので、

今年は環境の良さそうな地植え場所を探しましょう。

この寒さの中、地植えで元気な白ダブル、

背も伸びて、たくさんの花が咲きだしています。

大きな木斛の根元、落ち葉が積もってフワフワの布団、

周りにはサツキの株が風を防いでいます。

「夏涼しく、冬暖かい」人も花も求めるのは同じですね。

お猿さんに睨まれた

「あっ、お猿さんだ」助手席のＭちゃんが見つけました。
道端に車を停めるとこちらを見ています。

「カメラ！」「私が撮りたい！」とＭちゃん。
こちらの様子を見ながら近づいてきます。

大きな猿です、その落ち着きぶりがすごい迫力。
すぐ前を悠々と横断して、ジロリ、と睨んできます。

上手に写真が撮れたね。
車の中からだから安心だけど、
子供には襲ってくる猿がいるようですから気をつけないと。

グラウンドゴルフの帰り道の出来事でした。
Ｍちゃんは最近、おじいちゃん、おばあちゃんとＧゴルフを始めました。
以前からＧゴルフに来ているＹちゃんも同じ３年生、
すぐに仲良くなって楽しそう。

「おばあちゃん、シンユウって言葉ある？」
「うん、すごく仲のいいお友達のこと親友っていうよ」

「違うの、新しく出来たお友達のこと、新友だよ」

なるほど、良かったね、新しいお友達が出来て。

大根とブリのあら煮

美味しそうなブリに出会ったから、
今日の献立は大根とブリのあら煮。


大根は畑で元気に育ったもの、

鍋に湯を沸かして大根を入れ、約５分下ゆでします。


ぶりは熱湯にサッと通し、表面の色が変わったらすぐに取り出す。

弱い流水の下で血合い、ウロコ、ぬめりなどを洗い落とし、水気をきる。

鍋にだし汁２カップ、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、生姜の千切を入れて中火にかけ、

煮立ったらブリ、下ゆでした大根を入れ、弱めの中火で煮る。
アクが出たら取り、落とし蓋をして大根に味がよくしみるまで３０～４０分。

煮汁が少なくなったら火を止め、そのまま味を含ませる。

あらの骨からうまみが出て、大根に染みて・・・
冬の食卓に美味しい一品です。

クリスマスローズ、凍眠から目覚め？

冷たい、凍える日々、

クリスマスローズも冬眠ならぬ凍眠状態です。

やっと開き始めたダブルのピンクの花、

冷たい風に震えています。

今季は病気で痛んだ葉をたくさん切り取ったため、

花芽に冷たい雪や風が直撃しているようです。

冬の植木鉢は乾燥しやすくて管理がむずかしい。

朝のうちにお水を与えるのですが、

残った水分が霜柱となり、土が凍って根を痛めつけている・・・

必死に頑張っている姿に感激です。