<作り置き素材>塩ネギ。

あると便利な
作り置きの
素材。

下ごしらえだけした野菜、というだけなんだけど、
あると超便利。

ラーメンのトッピングとか
みそ汁の具とか
和え物とか
冷ややっこだけじゃない活躍ぶり。

<材料>
長ネギ　1本
塩　一つまみ
ごま油（なくてもいい）

<作り方>
1.ネギを好きな大きさに刻む。（私は白髪ねぎが一番使いやすいです。その次は小口切り。）
2.塩とごま油をまぶしておしまい。

☆ネギがしんなりしたら使い時。
☆ネギ臭さがすごいのでビニール袋での保存はお勧めしません。ガラス瓶がおすすめ。
☆ゴマをまぶしてもいい。