<作り置きおかずアレンジ>手作り麻婆豆腐

うっかり

肉そぼろの作り置きしてたのに、

ひき肉買ってきて一から作ったむらっちん！です。

今日はこのレシピの作り置きおかずを使って麻婆豆腐

離乳食や幼児食用にとりわけして、

大人の分は豆板醤など辛味を足したり出来る、楽ちんレシピ。

なんにでも使える万能おかずそれが、肉そぼろ。煮物にプラス。味噌汁にプラス。野菜炒めにプラス。ごはんにプラス。お豆腐にプラス。サラダにプラス。もうなんにでも。味噌ラーメンなんかタンタンメンに変身するんだよ！？ケチャップと中濃ソースで簡単にミートソースにもなるんだよ！？一度作ればいろいろ使える！<材料>画像の量ね。ひき肉800gえのき45g玉ねぎ1/2個醤油大さじ2杯みりん大さじ1杯酒大さじ1杯ごま油大さじ１杯（画像ではさけ、みりん、しょうゆの代わりに醤油糀大さじ1.5杯使っています。）<作り方>1.ごま油を敷いたフライパンで玉ねぎ、エノキを炒める。2.玉ねぎが透明になったらひき肉をほぐしながら入れる。3.ひき肉の色が変わり始めたら醤油、みりん、酒を入れる。（画像ではここで醤油糀を入れてまっす。）4.全体に火が通っ...<作り置きおかず>肉そぼろ

きのこはお好みで。

トマトの皮を剥くかもお好みで。

☆最後に豆腐を入れるのが何よりのポイント。

水切りをサボっても、水っぽくなりにくいです。

時間が経つと水出ちゃうから出来立てを食べてね。

☆トマトの旨味がとっても美味しいレシピ

トマトがない時や面倒な時はケチャップで代用できます。

☆味付けは、塩胡椒でも出来るし、中濃ソースとオイスターソースと醤油とか。味噌も美味しくできますよ。

むらっちん！ちの双子は2人とも花椒をモリモリかけて食べてます。

好きみたいです。

簡単アレンジ、やってみてね。