午後には我が家で唯1本のスターキングを収穫する。樹の回りはスターキング独特の良い香りが漂っていました。
形がかっこよく、香りが良く、蜜が入って美味しいの三拍子揃ったこのりんごは35年位前までは主力品種だったのだが・・・。おらは、このりんごで育ったようなものだ。
色も良く、食べてみて、蜜が入っていてジューシーで最高の状態に仕上がりました。
本当に形がかっこよく、りんごの象徴のようで、正にking of Apple です。
ただ、残念なのは、風当たりが良いところなので、２度の台風の強風で傷物が多い・・・(>_<)。
今年は昨年に比べてあまり採れませんでした(T_T)。毎年、同じではないのがりんご作りの難しさだ・・・。
朝晩、寒くなってきました。岩木山が日に日に裾野の方まで赤く染まっているのが分かります。
ようやく「紅玉」の収穫をしました。
今年も着色が良く、良い状態に仕上がりました。
朝は寒いので、トンボが寒くて固まっていました。
今年は大きすぎるくらい玉伸びしました。
つやがあって、硬さもあり、食べてみて、甘みがあって生食でも十分だ。「紅玉」の収穫が遅いと思う人がいるかも知れませんが、これでも、冷蔵庫に入れて2月中旬頃まで持ちます。昔はむかし稲こきする頃もいだものだそうで、そう考えると今頃になる。丁度味がのって良い状態だ。
「紅玉」の収穫は午前中で終わり、直ぐに冷蔵庫に入れて貯蔵です。梵珠山のスヌーピーも紅葉に染まってきました・・・。
