昨日と今日は寒気が緩み、雪片付けから解放されました。今朝は年越しの買い出しに弘前市の弘前水産地方卸売市場へ行く。天気は曇りで、時折雪が舞っていました。昨年はコロナの影響もあって来ませんでしたが、今年は感染対策をとっての買い物です。
何処を見ても美味しそうな魚がそろっていて見ているだけでも楽しい。
買うものは決めていて、マグロ、蟹、酢蛸、そして、真鱈です。
白子がいっぱい入ってそうな雄の真鱈を見つける。即決でその場で捌いてもらいました。アラは味噌仕立ての「じゃっぱ汁」身は味噌で味付けして焼、白子はお吸い物です。新鮮で良い真鱈を買いました。食べるのが楽しみだ。
明日から気温が低く雪で荒れるみたいなので、今日のうちに買い物を済ませる。どうやら年末年始は荒れそうだ・・・。予報が外れてほしいものだ。
