米粉パン ～イングリッシュマフィン～

2006/06/01 thu

　晴れ。

　昨日の夜、米粉でイングリッシュマフィンを作りました。米粉を捏ねる感じをやっとつかんできました。米粉だと発酵時間が少なくて済むので、仕事から帰ってからパンを焼く私には都合が良いです♪
　朝、マフィンの横っ腹にフォークで穴を開けて半分に裂いたら、トースターで軽く焼いて、茹でた空豆とクリームチーズ、そこに塩コショウをぱらぱら。バルコニーで採れたベビーリーフとラディッシュも一緒にいただきました♪

　なんだか、体調がすぐれず、熱をはかったら・・・！！！ショック！！！とりあえず寝ます・・・。

米粉パン ～抹茶スティック＆抹茶くるくる～

2006/05/31 wed

　晴れ。
　朝から快晴～♪
　今日は、なぜかいつもよりも１時間早めに目が覚めました。いつもは決まって二度寝をしますが、今日は起きてシャワーを浴び、バルコニーの植物に水をあげ、ゆっくり朝食をたべて出勤しました。おぉ～、なんか余裕あるかんじでいいわ～。毎日こうだといいなぁ。犬でも飼ってたらお散歩とかが必須だから早起きするのかなぁ～？犬、欲しいなぁ～。

　今日もまたまた米粉パン。
　基本的に、私も彼も抹茶ってあんまり好きじゃないから作らないけど、会社の同僚が抹茶好きなので抹茶を生地に混ぜ込んで、ネジネジして抹茶スティックと、大納言と一緒に巻いてくるくるバージョン。またまたザラメをトッピングしました（だってザラメ１kg減らないんだもん・・・）。
　味見に一つ食べてみたけど、抹茶の香りがして、おいしいじゃん！と彼と顔を見合わせました（笑）